银耳红枣汤的制作材料：红枣10枚、干银耳1朵、枸杞10枚、冰糖适量。制作方法如下：1. 首先，将红枣洗净；2. 使用温水将银耳浸泡，剪去根部，然后撕成小块。接着，将银耳和冰糖放入锅中，加入适量的水，开锅后用小火炖煮至粘稠。然后，将大枣和枸杞放入锅中，继续煮20分钟即可。
推荐理由：红枣可以补血，银耳则具有润肺补肾、止咳生津、提神益气和健脑嫩肤等功效。
烹饪提示：银耳红枣汤需要煮一段时间，但不需要煮太久，否则会煮得过烂。
孕中期是怀孕的黄金时期，准妈妈和宝宝都需要合理的进补。孕中期，也就是怀孕的13-28周，胎儿已经完全具备了人的外形，牙齿和骨骼开始钙化，肌肉逐渐发达，内脏也已完成发育，大脑皮质开始发达，可以控制身体机能。这一阶段是胎儿迅速生长并需要大量营养的时候。同时，孕妇已经度过了孕吐反应，食欲开始好转，胃口大开。
孕中期准妈妈的营养需求在这个阶段得到了极大的增加。首先，要保证矿物质的摄入，如钙、铁和锌等，尤其是要保证充足的钙的摄入。这一阶段是胎儿骨骼发育的阶段，如果钙供给不足，胎儿会抢夺妈妈体内储存的钙，使妈妈患关节痛或手足抽筋，严重缺乏钙时，胎儿还会得“软骨病”。因此，准妈妈应适当补充钙质。其次，要确保充足的蛋白质供给。这一时期是需要吸收高蛋白的时期，应增加豆制品及鱼、肉、蛋等含优质蛋白的动物性食物。再次，注意碳水化合物和脂肪的摄入。谷类、薯类、蔬菜和水果中含有丰富的碳水化合物，孕妇所需的热量除了靠蛋白质提供外，其余全靠碳水化合物和脂肪供给。最后，是维生素的供给。维生素缺乏，会导致胎儿宫内发育迟缓、新生儿体重轻等，因此孕妇要注意补充维生素。
孕中期准妈妈宜食食品：多吃芹菜、萝卜、西兰花、油菜、香蕉和苹果等，这些蔬菜和水果都含有丰富的维生素和膳食纤维，可防止便秘。选择含有大量蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、蛋、豆类和肝类等。多选用含有钙和铁的食物，如虾和木耳等。
孕中期准妈妈的饮食禁忌：含咖啡因的饮料和食物会影响胎儿的大脑、心脏等器官的发育，不能吃。辛辣的食品会引起便秘，也不能吃。含糖量高的食物会引起孕期糖尿病或使准妈妈的体重增加。避免吃油腻、难以消化、太咸、被污染、生冷或刺激的食物。
此外，孕中期准妈妈可以尝试一些美食来滋补身体，如羊肝菠菜汤，具有养血补肝的功效。哈密瓜盅，则是准妈妈孕中期防治便秘的佳品。
